Ксантановая камедь

Химический состав: Ксантановая смола представляет собой полисахарид с длинноцепными молекулами, состоящий из сахаров глюкозы, маннозы и глюкуроновой кислоты. Главная цепь молекул такая же как у целлюлозы, с трисахаридами в боковой цепи.

Основные характеристики Ксантана:
Гелеобразователь
Высокая стабилизирующая активность 
Высокая вязкость при низкой концентрации
Растворим в горячей и холодной воде 
Высокая псевдопластичность 
Стабильность при замораживании/размораживании 
Устойчивость к изменению уровня кислотности pH 
Устойчивость к перепадам температуры 
Устойчивость к ферментативному распаду

Взаимодействие с другими веществами:
- При смешивании Ксантана со смолой Рожкового дерева или Гуаровой камедью образуется раствор более вязкий, чем при использовании этих загустителей по отдельности – т.е. проявляется синергия. При этом наилучшей пропорцией с камедью рожкового дерева является 50:50, а с Гуаровой смолой необходимо большее содержание гуара 80:20
- Сочетается со всеми промышленными загустителями и стабилизаторами, такими как крахмал, пектин, желатин, альгинат, декстрин…
- Добавление электролитов, таких как сода и хлорид калия , повышает стабильность и вязкость. 
- Бивалентные соли, например, кальций и магнезий, также повышают вязкость. Оптимальная вязкость достигается , при концентрации около 0.1 %. Более высокая концентрация не влияет на стабильность.

Косметические свойства: Ксантан образует на лице защитную пленку, обладает увлажняющими и влагоудерживающими свойствами 
Основные функции в косметических средствах:
-Загуститель
-Эмульгатор и стабилизатор смесей
-Легкое очищающее средство 
-Вещество, образующее защитную пленку
Используется в лосьонах, кремах, шампунях, кондиционерах 

Другое применение 
Широко используется в пищевой, текстильной, фармацевтической промышленности

Концентрация в косметике: наиболее распространена концентрация 0,1-1%

Хранение: в прохладном, защищенном от света и влаги месте

Где купить ксантановую камедь?  

Различные эмульгаторы и гелеобразователи в нашем интернет-магазине “Город мыла” высокого качества можно купить, ксантановая камедь - вещество, которое также можно приобрести у нас. Ксантановая камедь - цена  в нашем магазине обязательно Вас порадует.